Kohlpudding nach Omas Rezept, mit Salzkartoffeln und Soße...... - Rezept von Andy160762

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    Hier ist es Kohlpudding nach Omas Rezept, mit Salzkartoffeln und Soße...... - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Andy160762 geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kohlpudding nach Omas Rezept, mit Salzkartoffeln und Soße...... - Rezept


    Kohlpudding nach Omas Rezept, mit Salzkartoffeln und Soße...... - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    1 kleiner Weißkohl frisch
    1 kleiner Wirsingkohl frisch
    1500 gr. Hackfleisch gemischt
    1 Zwiebel
    1 Esslöffel Senf mittelscharf
    1 Teelöffel Salz
    1 Teelöffel Pfeffer aus der Mühle
    1 Teelöffel Kräuter gehackt
    1 Esslöffel Paniermehl
    2 Eier
    Für die Leckere Soße
    Den abgegoßenen Sud mit etwas Margarine und Mehl andicken...
    Man benötigt noch
    Eine Eloxierte Reinaluminiumform mit Deckel siehe Fotos
    Im Handel erhältlich von Dr.Oetker


    ZUBEREITUNG Kohlpudding nach Omas Rezept, mit Salzkartoffeln und Soße...... - Rezept


    1. Hackfleisch mit derZwiebel, dem Senf, Salz Pfeffer Kräuter Paniermehl und den Eiern würzen und gut durchkneten....Gekühlt durchziehen lassen....Den Weiß und Wirsingkohl waschen ....am Strunk Kreutzförmig einschneiden und leicht anköcheln um einzelne Blätter zu lösen...
    2. Die Kohlblätter liebevoll in die Allufomgeben....schön Rundherum schichten...Abwechselnd mit Hackfleisch und Kohlblättern füllen....Zum Schluß ein Paar Kohlblätter daraufdrücken.Mit dem Deckel verschließen....
    3. In einem großen Topf im Wasserbad ca. eine Stunde Kochen...Der kohlpudding gart nun in seinem eigenen Sud.....Den Sud abgießen und eine Leckere Soße daraus Zaubern.......Den Kohlpudding stürzen....Man reicht dazu Leckere Salzkartoffeln und die Leckere Soße...
    4. Guten Apetitt.....Kleiner Tipp..... In der Allufom kann man auch leckeren Gugelhupf backen...Oder Wackelpudding...Grießbrei und vieles mehr zubereiten......Immer Lecker und fürs Auge....



    Kohlpudding nach Omas Rezept, mit Salzkartoffeln und Soße...... - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.09.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 929 (222)
    Eiweiß 18,0 g
    Kohlenhydrate 2,0 g
    Fett 15,0 g


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