Herzhafte Currywurst-Suppe Rezept By tigerlilly63

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    Hier ist es Herzhafte Currywurst-Suppe Rezept. Dieses einfache Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Herzhafte Currywurst-Suppe Rezept


    Herzhafte Currywurst-Suppe Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    1 Gemüsezwiebel, ca. 350 g
    5 Currywürste, ca. 600 g
    3 EL Öl
    ca. 2 EL Curry
    750 ml klare Brühe
    2 Dosen, à 850 ml Tomaten
    2 EL braunen Zucker
    Salz
    125 g Curryketchup
    Pfeffer
    ca. 300 g Schmand oder Creme fraiche
    1 Beutel Kartoffelsticks, z.B. Frit-Sticks von funny frisch
    Cyrry zum Bestreuen


    Vorbereitung für Herzhafte Currywurst-Suppe Rezept


    1. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Currywüste in Scheiben schneiden. Öl in einem großen Topf erhitzen. Wurstscheiben darin hellbraun anbraten und herausnehmen.
    2. Die Zwiebelwürfel im heißen Bratfett glasig dünsten. Currypulver darüberstäuben und unter Rühren etwa 1 Minute anschwitzen. Mit klarer Brühe ablöschen. Dosentomaten samt Saft, braunen Zucker und etwas Salz zufügen. Alles aufkochen und zugedeckt unter gelegentlichem Umrühren 8-10 Minuten köcheln.
    3. Suppe mit einem Schneidstab fein pürieren. Curryketchup einrühren. Wurstscheiben zufügen und kurz erhitzen. Currywurst-Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Schmand und Kartoffelsticks anrichten. Mit wenig Curry bestäubt servieren.



    Herzhafte Currywurst-Suppe Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.12.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1674 (400)
    Eiweiß 1,3 g
    Kohlenhydrate 15,0 g
    Fett 37,7 g


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