Tomatensuppe mit Langkornreis und Tomaten - Rezept von Pinselaffe

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    Hier ist es Tomatensuppe mit Langkornreis und Tomaten - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Pinselaffe geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Tomatensuppe mit Langkornreis und Tomaten - Rezept


    Tomatensuppe mit Langkornreis und Tomaten - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    200 gr Langkornreis
    5 Stck Tomaten
    1 Bund Lauchzwiebeln
    3 Tel ÖL
    1 Eßl Tomatenmark
    800 ml Gemüsebrühe
    250 gr Rinderhackfleisch
    1 Eigelb
    Salz und Pfeffer


    ZUBEREITUNG Tomatensuppe mit Langkornreis und Tomaten - Rezept


    1. Den Reis garen. Die Tomaten kreuzweise einritzen und mit kochenden wasser überbrühen, abschrecken und die Haut abziehen.1 Tomate vierteln, entkernen und in Streifen schneiden. Restliche Tomaten in Stücke schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.1 Tel. Öl in einen Topf erhitzen. Tomatenstücke und Lauchzwiebeln darin andünsten.
    2. Das Tomatenmark zufügen und mit Gemüsebrühe aufgießen.Alles ca. 5min.aufkochen. Das Hack mit dem Eigelb verknete, mit Salz und Pfeffer würzen. Aus dem Hack kleine Bällchen formen. Das restliche Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen darin ca. 5min.braten. Hackbällchen, Tomatenstreifen und den Reis in die suppe geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.



    Tomatensuppe mit Langkornreis und Tomaten - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.07.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 79 (19)
    Eiweiß 0,2 g
    Kohlenhydrate 0,4 g
    Fett 1,8 g


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