Deftige Gulaschsuppe Rezept Gesendet von Didi65

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    Folgendes ist Deftige Gulaschsuppe Rezept. Dieses Rezept von Didi65 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Deftige Gulaschsuppe Rezept


    Deftige Gulaschsuppe Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1000 Gramm Rindergulasch
    2 Stk. Zwiebeln gehackt
    1 Stk. Knoblauch gehackt
    50 Gramm Butterschmalz
    500 Gramm Paprikaschote
    4 Stk. Kartoffeln gewürfelt
    100 ml Rotwein
    500 ml Bier
    2 EL Tomatenmark
    200 ml Rinderbrühe
    Gewürze


    ZUBEREITUNG Deftige Gulaschsuppe Rezept


    1. Das Fleisch in heißem Schmalz kräftig anbraten. Die Zwiebeln und Knobi dazu geben und etwas mit anbraten. Tomatenmark dazu und leicht rösten lassen. Mit dem Wein ablöschen. Die Brühe und das Bier hinzugeben. Ich gebe noch 3 Nelken, 2 Lorbeerblätter, 5 Wacholderbeeren und 5 Pimentbeeren dazu. Mit etwas Salz, Pfeffer und Rosmarin abschmecken.
    2. Im vorgeheiztem Backofen bei 130°C ca. 1 Stunde bruzzeln lassen. Dann gebe ich die Kartoffeln und den Paprika dazu und lasse es nochmals 1 Stunde im Ofen garen. Nochmal abschmecken und evtl. mit Speisestärke etwas andicken. Lecker ofenfrisches Baguette oder Chiabatta dazu.Tipp: Ich benutze für die Lorbeerblätter, Nelken, Piment- und Wacholderbeeren ein Tee-Ei, so erspart man sich das herausfischen.



    Deftige Gulaschsuppe Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.02.2018
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 364 (87)
    Eiweiß 6,8 g
    Kohlenhydrate 2,3 g
    Fett 4,7 g


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