Filet mit Spargel auf Nudelbett - Rezept Durch eule1997

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    Hier ist es Filet mit Spargel auf Nudelbett - Rezept. Dieses Rezept von eule1997 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Filet mit Spargel auf Nudelbett - Rezept


    Filet mit Spargel auf Nudelbett - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    650 g Hühnerbrustfilet
    500 g Spargel, normalerweise nehm ich grünen Spargel... aber durch die Kälte gibts den seit einer Woche nicht mehr bei uns
    2 EL Öl
    150 g Sahneschmelzkäse
    0,5 Bund Schnittlauch
    200 ml Hühnerbrühe / hatte ich noch von der frisch gekochten Hühnersuppe
    1 rote Zwiebel
    Salz und Pfeffer


    ZUBEREITUNG Filet mit Spargel auf Nudelbett - Rezept


    1. Vom Spargel die unteren Enden abschneiden.... und auch noch unten etwas mit dem Sparschäler abschälen...... anschließend in kleinere Stücke schneiden............................
    2. Das Fleisch abspülen..... trocken tupfen.... und in kleine Stücke schneiden............
    3. Die Zwiebel schälen und in Würfelchen schneiden....
    4. Nun das Fleisch in dem Öl in einer Pfanne von allen Seiten anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen...........
    5. Dann die Spargelstücke und die Zwiebelwürfel dazugeben für ca. 4-5 Minuten und anschließend mit der Hühnerbrühe aufgießen............. noch mindestens weitere 5 Minuten weitergaren lassen......
    6. Danach den Schmelzkäse dazugeben und auflösen................................ und den Schnittlauch auch abspülen... kleinhacken... und dazugeben............... noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken............... und mit Nudeln (ich hatte heute z. B. Kritharaki - Nudeln) oder auch Reis servieren............................................. einen guten Appetit wünsch ich Euch...........



    Filet mit Spargel auf Nudelbett - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.05.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 745 (178)
    Eiweiß 20,2 g
    Kohlenhydrate 0,4 g
    Fett 10,7 g


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