Omas Obstkompott mal anders - Rezept von Das perfekte Dinner

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    Folgendes ist Omas Obstkompott mal anders - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Omas Obstkompott mal anders - Rezept


    Omas Obstkompott mal anders - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    Schokoladen-Chili-Eis
    150 ml Milch
    300 ml Sahne
    1 Stück Ei
    60 g Zucker braun
    80 g Zartbitterschokolade
    1 Prise Chilipulver
    Karamell-Pfirsiche
    5 Stück Pfirsiche Hälften reif
    100 g Zucker braun
    50 g Butter
    50 ml Wasser
    1 Prise Salz
    Erdbeerspieß
    20 Stück Erdbeeren
    200 g Schokolade dunkel


    ZUBEREITUNG Omas Obstkompott mal anders - Rezept


    1. Für das Schokoladen-Chili-Eis Milch, Sahne, Ei und Zucker in einem Topf bis kurz vorm Kochen erhitzen. Nun die geraspelte Schokolade unterziehen und anschließend ca. 8 Stunden kalt stellen. Mit Chilipulver nach Geschmack würzen. Die Masse in die Eismaschine füllen und nach Herstellerangaben das Eis zubereiten.
    2. Für die Karamell-Pfirsiche brauner Zucker, Butter und Wasser in einer hohen Pfanne aufkochen lassen. Die Pfirsichhälften mit der Schnittfläche nach unten in der Soße ca. 6-8 Minuten schön goldbraun karamellisieren. Anschließend wenden und weitere 2 Minuten garen.
    3. Für die Erdbeerspieße die Erdbeeren auf einen Holzspieß stecken und die Schokoladenglasur in der Mikrowelle oder Wasserbad auflösen. Die Spieße mit der Glasur überziehen und Schokoladenspieße ca. 30 Minuten fest werden lassen.



    Omas Obstkompott mal anders - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.10.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1297 (310)
    Eiweiß 2,4 g
    Kohlenhydrate 35,1 g
    Fett 17,8 g


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