Orangenflammeri mit Eier und Milch - Rezept Eingereicht von Doli55

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    Hier ist es Orangenflammeri mit Eier und Milch - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Doli55 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Orangenflammeri mit Eier und Milch - Rezept


    Orangenflammeri mit Eier und Milch - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    3 Eier
    0,75 Liter Milch
    1 Prise Salz
    70 Gramm Zucker
    150 Gramm Weichweizen- Grieß
    0,125 Liter Orangensaft, frisch gepresst
    Stürzförmchen
    Orangenscheiben zum Garnieren


    Vorbereitung für Orangenflammeri mit Eier und Milch - Rezept


    1. Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen. Milch mit Salz und Zucker zum Kochen bringen. Weichweizen- Grieß unter Rühren einstreuen, nochmals kurz aufkochen, Topf vom Herd nehmen und kurz nachquellen lassen.
    2. Eigelb und den Orangensaft verquirlen und sofort unter den Grießbrei rühren. Eischnee locker unter den heißen Brei ziehen.
    3. Stürzförmchen mit kalten Wasser ausspülen und den Grießflammeri mit frischen Orangenscheiben garnieren.



    Orangenflammeri mit Eier und Milch - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.02.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 326 (78)
    Eiweiß 3,1 g
    Kohlenhydrate 12,8 g
    Fett 1,5 g


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