Pflaumen,- oder Kirschkuchen mit Streuseln - Rezept Durch andijuma

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    Hier ist es Pflaumen,- oder Kirschkuchen mit Streuseln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von andijuma geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pflaumen,- oder Kirschkuchen mit Streuseln - Rezept


    Pflaumen,- oder Kirschkuchen mit Streuseln - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    425 g Mehl
    250 g kalte Butter
    250 g Zucker
    1 Päckchen Vanillezucker
    1 Ei
    1 Zitrone unbehandelt, abgeriebene Schale
    1 Prise Salz
    1 kg Pflaumen oder Kirschen
    250 ml Kirschsaft
    2 Päckchen Vanille Puddingpulver
    1 Teelöffel Zimt
    Fett für die Form


    ZUBEREITUNG Pflaumen,- oder Kirschkuchen mit Streuseln - Rezept


    1. 250 g Mehl mit 125 g Butter in Stückchen, 75 g Zucker, Vanillezucker, Ei und Zitronenschale rasch zu einem Teig kneten. In Folie 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
    2. 125 g Butter schmelzen, etwas abkühlen lassen. 175 g Mehl mit 75 g Zucker, Salz , Zimt und flüssige Butter zu Streuseln verkneten. Pflaumen, ( Kirschen) waschen, entsteinen . Pflaumen halbieren. Saft mit 100 g Zucker aufkochen. Pflaumen darin ca. 5 Minuten dünsten.
    3. Puddingpulver mit 100 ml Wasser glattrühren. Unter rühren zu zu den Pflaumen gießen und nochmals kurz aufkochen. Abkühlen lassen.
    4. Eine Springform ( nur den Boden) fetten. Mit dem Mürbteig Boden und Rand auskleiden. Teig mehrmals einstechen. Pflaumen oder Kirschkompott darauf verteilen. Streusel darüber streuen. Im vorgeheizten Ofen bei 175° C ( Umluft 150° C ) ca. 1 1/2 Stunden backen. Nach einer Stunde mit Backpapier abdecken, damit er nicht zu dunkel wird. Dazu Schlagsahne.



    Pflaumen,- oder Kirschkuchen mit Streuseln - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.09.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1172 (280)
    Eiweiß 4,6 g
    Kohlenhydrate 63,2 g
    Fett 0,5 g


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