Warenyky mit Kohlfüllung Rezept von Nanami

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    Hier ist es Warenyky mit Kohlfüllung Rezept. Dieses Rezept von Nanami geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Warenyky mit Kohlfüllung Rezept


    Warenyky mit Kohlfüllung Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    0,5 kg Mehl
    1 Stk. Weißkohl frisch
    2 Stk. Zwiebel
    1 Tasse Wasser
    1 EL Zucker
    4 EL Pflanzenöl
    Salz
    Pfeffer
    Knoblauch
    Liebstöckel


    Vorbereitung für Warenyky mit Kohlfüllung Rezept


    1. Man knete aus 1/2 kg Mehl, lauwarmem Wasser, ein paar Tropfen Öl und einer Prise Salz einen Teig und knete ihn so lange, bis er glatt ist (klassischer Nudelteig).Man schlage den Teig in ein leicht feuchtes Tuch ein und lasse ihn rasten. Inzwischen die Zwiebeln fein würfeln, den Kohlkopf fein raspeln und den Kohl in kochendem Wasser ein paar Minuten blanchieren. In einem topf die Zwiebeln mit 3 EL Öl und einem EL Zucker anbraten, bis sie braun werden.Dann den abgegossenen Kohl zugeben, unter gelegentlichem Umrühren auf großer Hitze am Herd lassen, bis das meiste Wasser verdunstet ist. Mit Salz und Pfeffer würzen, nach Geschmack Knoblauch und Liebstöckel zugeben und handwarm auskühlen lassen. Den Teig noch einmal leicht bemehlen und durchkneten, in Stücke schneiden.Den Teig portionsweise dünn auswalken und Kreise ausstechen.Auf diese Kreise je ein bisschen Füllung setzen, den Rand anfeuchten, umschlagen, fest zusammendrücken. So können sie eingefroren werden und zum Essen einfach in klarer Brühe kochen und mit der Brühe als Suppeneinlage servieren



    Warenyky mit Kohlfüllung Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.08.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1507 (360)
    Eiweiß 6,7 g
    Kohlenhydrate 51,6 g
    Fett 14,0 g


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